Herzhafter Rübeneintopf mit Kaminwurzen

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  Zutaten

  
  

  • 500 g Steckrüben
  • 200 g Möhren
  • 5 kg Kartoffeln 
  • Knoblauchzehe
  • Kaminwurzn
  • Loorbeer
  • Thymian 
  • Schmand
  • Salz
  • Pfeffer

  
  
  

  Zubereitung

  
   1. Steckrüben Möhren und Kartoffeln  klein schneiden, Knoblauchzehe fein zerhacken
  
   2. Kaminwurzn in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und kurz in Butter anbraten (3 Min.) und herausnehmen
  
   3. Steckrüben, Möhren und Kartoffeln im Bratfett andünsten, Knoblauch untermischen und andünsten
  
   4. dann 2,5 ml Gemüsefond, 250 g Schmand, Lorbeerblatt und 2TL zerhackte Thymianblättchen zugeben und Salz und Pfeffer
  
   5. bei milder Hitze 30 Minuten kochen lassen.  
  
   6. Kamin- wurzen unterrühren