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Mehr als Halligalli. In Tirol gibt┬┤s Urlaub zum Anpacken

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Mehr als Halligalli. In Tirol gibt┬┤s Urlaub zum Anpacken


Wer sich für ein paar Tage dem traditionellen Leben mit der Tiroler Natur verschreiben möchte, wie es die Bauern auf den Almen seit Jahrhunderten kennen, der findet für den Urlaub im kommenden Jahr die passende Unterkunft in Tirol. Selbstverständlich stets zusammen mit den Speisen nach althergebrachtem Rezept, wie den veredelten Tiroler Felsenkellerkäse, für die kulinarische Reise.

Bis zu 50 Grad sind die Wiesen steil, die in Tirol "Bergmähder". Abenteuerlich ist es, dort das Heu zu mähen und einzusammeln, da die trockenen Gräser sehr glatt sind. Als Tourist kann man bei diesem Spaß mithelfen und mal ordentlich zu packen. Gleichzeitg lernt man alles über die regionalen Kräuter, die dem Südtiroler Kräuterschinkenspeck seine besondere Note verleihen.

Die Arbeit auf der Bergmahd macht hungrig. Zur Brotzeit wird traditionelles Kufsteiner Schüttelbrot gereicht. Dazu gibt es fruchtig stärkende Osttiroler Brombeerkonfitüre. Bei so einem Hunger, weiß man was man geschafft hat. Und welch ein entbehrungsreiches und gleichzeitig erfüllendes Leben die Senner in Tirol geführt haben.
 

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