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Kleine Teller, gro├če Wirkung

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Kleine Teller, gro├če Wirkung


Um fit in den Winter und auch fit aus dem Winter heraus zu starten, braucht es viel Disziplin. Zu verführerisch sind deftigen Adventsbraten mit einem guten Schluck schweren Rotweins, wie dem aromatischen Südtiroler Merlot oder einem Südtiroler Lagrein. Jetzt ist die richtige Zeit, sein eigenes Hungergefühl zu trainieren. Denn die Fülle an leckerer Nahrung verzehrt das eigene Völlegefühl.

Zum Glück hilft hier die "Delboeuf-Täuschung". Sie besagt das eine Teller mit schmalen Rand weniger befüllt wird, weil der schmale Rand schneller einen vollen Teller suggeriert. Der Genuss von Tiroler Felsenkellerkäse, Alpiner Klostertaler und würzigem Tiroler Steinbeißer bleibt erhalten, nur schauffelt man seinen Teller nicht mehr damit zu.

Auch der berühmte kleine Hunger Zwischendurch greift unser natürliches Völlegefühl an. Durch stetiges Naschen kleiner Portionen verkennt man schnell, wieviel leckere Tiroler Edle Schokolade mit ,,Nougat'' man heute schon hatte. Für den schnellen Heißhunger sollte man Obst und Gemüse bereits vorgeschnitten als griffbereite Snacks in der Wohnung stehen haben. Ein wenig mogeln kann mit Getreideprodukte. Statt der zuckrigen Schokolade gibt knusprige Südtiroler Knabbermäuschen.

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