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Alles KĂ€se, wenn man seinen Senf dazu gibt

Produktlexikon


Alles KĂ€se, wenn man seinen Senf dazu gibt


Die Kombination aus Senf und Käse hat Tradition, ist aber auf heutigen Frühstückstischen in Vergessenheit geraten. Eine äußerst deliziöse Vereinigung feiert der klassische Feigensenf mit dem herzhaften Tiroler Bergalmkäse, einer der beliebtesten Käse.

Wichtig bei ist der aromatische Ausgleich oder auch die gegenseitige Geschmacksbefeuerung bei Senf und Käse. Schimmelkäse lebt durch fruchtige Senfsorten in seiner besonderen Note auf. Kräftiger Bergkäse mag es hingegen gern etwas würziger und schärfer in der Senf-Partnerschaft.

Spätzle als traditionelle Almspeise jubeln über eine Mischung aus unterschiedlichen Käsesorten als überbackene Gaumenfreude. Aber auch Aufläufe mit Nudeln und Schinkenspeck erhalten die würzige Tiroler Note durch die wohlig duftende Decke aus zerlaufendem Käse.
 

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