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Geschenksets > Lecker und trotzdem ohne Kohlenhydrate
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Lecker und trotzdem ohne Kohlenhydrate


Herkunft:
Südtirol | Tirol - Österreich | Südtirol

Geschmack:
zart, delikat & einzigartig würzig | würzig, mit scharfer Gewürzkruste | unverkennbaren milder Geschmack

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Konservierungsmittel, ohne Gluten | Schweinefleisch, Pökelsalz (Natriumnitrit), Gewürze, Gluten- und Laktosefrei, keine Allergene | Schweinefilet, Meersalz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Kräuter, Laktose- und Glutenfrei, keine Allergene
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  • Produktinformationen
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Südtiroler Kaiserspeck 500g
Diese Spezialität wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlögels, also der Innenseite, dem sogenannten "Herzstück vom Kaiserteil" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Würzung, Netzanbringung, uws.) sowie präzise Vorgaben und Zeiten für Pökelung, Räucherung und Reifung, garantieren die Reinheit und die Natürlichkeit dieses Produktes.
Das völlige Fehlen von Fett macht dieses Original Produkt so einzigartig unter den Erzeugnissen aus Schweinefleisch. Reifezeit mindestens 3 Monate.
Auf Pressung, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet.

Zutaten:
  • Schweinefleisch
  • Salz
  • natürliche Gewürze
  • Naturrauch
  • Konservierungsmittel
  • ohne Gluten

Innsbrucker Edelschinken 350g
Der Innsbrucker Edelschinken ist definitiv unser Highlight im Sortiment. Ausgesuchtes, mageres Schweinefleisch aus dem Herzstück des Kaiserteils von österreichischen Schweinen aus bäuerlichen Betrieben wird traditionell erzeugt. Unser Schinken wird nicht gepresst. Er wird von Hand gewürzt, kalt über Buchenholz bei 18°C geräuchert und anschließend an frischer Bergluft luftgetrocknet.
Er überzeugt durch hauchzartes Fleisch und seiner eigenen Mischung aus Schärfe und Fruchtigkeit.

Auf Pressung, künstliche Hilfsmittel, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet. Unser Innsbrucker Edelschinken ist gluten- und laktosefrei.
Bitte kühl und trocken lagern! Einfrieren ist ohne Qualitätverlust möglich.

Zutaten:
  • Schweinefleisch
  • Speisesalz
  • Gewürze
  • Zucker
  • Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)
  • Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252)
  • Karibikgewürze
  • Laktose- und Glutenfrei
  • Keine Allergene

Kräuterfilet 120g
Für die traditionelle Erzeugung des Kräuterfilets werden nur Südtiroler Alpschweine aus bäuerlichen Betrieben verwendet. Ausgesuchtes, feinstes Schweinefilet wird von Hand mit hochwertigen Meersalz eingerieben und mit den besten Kräutern Südtirols gewürzt. Das Fleisch wird nicht gepresst. Es wird kalt über Buchenholz bei 18°C geräuchert und anschließend an frischer Bergluft luftgetrocknet. 

Bitte kühl und trocken lagern! Ein Enfrieren ist ohne Qualitätsverlust möglich.

Zutaten:
  • Schweinefleisch
  • Salz
  • Dextrose
  • natürliche Gewürze
  • Naturrauch
  • Kräuter
  • Gluten- und Laktosefrei
  • keine Allergene

Nährwerte je 100 gfür Kaiserspeck, Südtiroler Kaiserspeck

Brennwert
895 (214) kJ(kcal)
Fettdavon gesättigte Fettsäuren
3,73 g1,35 g
Kohlenhydratedavon Zucker
0,9 g0,9 g
Eiweiß
43,54 g
Salz
2,81 g

Nährwerte je 100 gfür Schweinefilet, Kräuterfilet

Brennwert
1039 (248) kJ(kcal)
Fettdavon gesättigte Fettsäuren
4,33 g1,63 g
Kohlenhydratedavon Zucker
0,6 g0,6 g
Eiweiß
44,74 g
Salz
3,13 g
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Pakete über 31,5 kg -                es wird ein neues Paket versendet für welches die entsprechenden Kosten neu anfallen

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Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt. Unsere Versandtage sind in der Regel Dienstag und Donnerstag. 
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

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Bei Zahlung per Kreditkarte erfolgt die Belastung Ihres Kreditkartenkontos mit Vertragsschluss.

Bei Lieferung ins Ausland erfolgt die Belastung Ihres Kreditkartenkontos bei Zahlung per Kreditkarte mit Versendung der Ware.

Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum.

Verpackung

Wir versenden unsere Ware für Sie sicher verpackt in stabilen Versandkartons. All unsere Frischeprodukte werden für Sie in hochwertiger Aromaschutzfolie vakuumiert. Auf Wunsch erfolgt der Versand Ihrer Produkte in einer speziellen Kühlverpackung. Die dazu verwendete recyclebare Isolierbox ist aus FCKW - freien Styropor. Je nach Jahreszeit legen wir Kühlelemente bei. Sowohl die Box als auch die beigelegten Kühlakkus können vielseitig wieder verwendet werden.

Frischegarantie

Um Ihnen die optimale Frischegarantie gewährleisten zu können, wird Ihre Ware erst am Versandtag geschnitten und hergerichtet. Bitte beachten Sie, dass es im Zuge des Zuschneidens Ihres Produkts bzw. im Zuge evtl. Flüssigkeitsverlusts auf dem Transportweg zu geringen Abweichungen des Gewichtes kommen kann.

Bei jeder Bestellung wird unsere Ware kurz vor dem Versand frisch geschnitten und je nach Größe portioniert.
Anschließend werden dann sämliche Produkte von uns vakuumiert.
Für die weitere optimale Aufbewahrung bei Ihnen zu Hause, empfiehlt es sich für jedes Stück Käse ein Bogen Käseeinschlagpapier gleich mitzubestellen, für unsere Salamis&Wurzn ein Papiersackerl.
 

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