Produktinfo
Mild und Lecker!
Der Österreicher Bergalmkäse zählt zu den beliebtesten Hartkäsesorten aus Rohmilch und besticht mit seinem unvergleichlich kernigen Geschmack, der ihn zum Hochgenuss werden lässt. Daher wird er auch zu den Bergkäsespezialitäten gezählt. Nach altbewährter Tradition fertigen professionelle Käsemeister die 30 Kilo-Laibe mit Liebe und Leidenschaft an. Diese mit allen Sinnen durchgeführte Arbeit wirkt sich positiv auf die Qualität des beliebten Lebensmittels aus, was die zahlreichen Auszeichnungen sowie die rege Nachfrage eindrucksvoll beweisen.
Die liebevoll gehaltenen Hochalmkühe, die in der malerischen Umgebung der Österreicher Alpen die Heumilch produzieren, sind der erste Schritt auf dem Weg zum fertigen Bergkäse. Der aus der Milch entstehende natürliche Lab, der die einzigartigen Aromen der Tiroler Almen beinhaltet, reift anschließend 6 Monate lang, um sein Geschmackspotential vollständig zu entfalten. Während dieser Zeit entsteht ein kräftiger Käse mit festem, leicht bröckeligen Teig und ausgeprägten Reifekristallen, was Geschmackserlebnisse in einer völlig anderen Käseliga ermöglicht. Aromatischer Geruch und würziger Geschmack sind garantiert. Der Fettanteil i.d.Tr. beträgt 50 %.
Bester Käse aus bester Milch
Unsere gute Alpen Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Gebirgsweiden ist die Heumilch von höchster Qualität sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse.
Kleiner Ausblick in die Welt der Käsesorten:
- Hartkäse: Hartkäse braucht Zeit, damit er im Reifekeller seine wunderbaren Aromen entwickeln kann. Seine kräftige Note entsteht nämlich mit der Zeit – das macht Hartkäse so beliebt als Würzkäse.
- Weichkäse: Weichkäse zeichnet sich durch eine herrliche Cremigkeit aus. Dabei deckt er die gesamte Geschmackspalette von sanft bis kräftig-aromatisch ab.
- Frischkäse: Frischkäse ist der einzige Käse, der nicht reifen muss. Sein leicht säuerliches, frisches Aroma ist pur genauso lecker wie in Rezepten für Süßes und Herzhaftes.
- Schafskäse: Schafskäse ist eine begehrte Käse-Spezialität. Obwohl Schafsmilch rar ist, ist die Auswahl an Schafskäse-Sorten vielfältig und deckt eine breite Geschmacksskala von mild bis würzig ab.
Zutaten:
- Heumlich
- Kuhrohmilch
- Kochsalz
- Lab
- Käsereikulturen
- 45% Fett i.Tr.,
- Fett absolut ca. 34%
- Rinde zum Verzehr geeignet
- ohne Zusatzstoffe
- ohne Gentechnik hergestellt
- im Winter Betacarotin (natürlicher Farbstoff)
- LAKTOSEFREI
Unser Österreicher Bergalmkäse schmeckt besonders gut zu frischem Speck aus unserem Sortiment.
Heumilch:
Unsere gute Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Gebirgsweiden ist die Heumilch von höchster Qualität sowie bestem Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse.
Rohmilch:
Wird die Heumilch auf max. 40°C erhitzt, bleibt die Flora, eine Gemeinschaft von vielen Milchsäurebakterien, erhalten und kann individuelle Käsecharaktere entwickeln. Man spricht hier von Rohmilch. Keine Verwendung von Kunstdünger und anderen Agrochemikalien!
Weinempfehlung: Südtiroler Lagrein
Versand mit Isolierbox und Kühlelementen:
In den warmen Monaten (Mai bis September) versenden wir alle Produkte und Zusammenstellungen die Käse enthalten in einer Isolierbox mit Kühlelementen. Der Preis für den Kühlversand ergibt sich wie folgt:
Warenwert unter 50€: 5,99€
Warenwert über 50€: gratis
Tipp:
Bestellen Sie zur optimalen Lagerung unser Käse-Frischepapier gleich dazu!
Tipps zum Lagern von Käse finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.Nährwerte je 100 g
für Bergkäse, milder Bergalmkäse aus Österreich, 6 Monate gereift
| Brennwert in kJ (in kcal) | 1545 (372) |
| Fett in g (davon gesättigte Fettsäuren) | 29 (20) |
| Kohlenhydrate in g (davon Zucker) | <0,1 (<0,1) |
| Eiweiß in g | 29 |
| Salz in g | 1,7 |
Versandinfo
Zahlung und Versand
Es gelten folgende Bedingungen:
- Die Lieferung erfolgt im Inland (Deutschland) und im Ausland.
- Es gibt keinen Mindestbestellwert.
- Bestellungen über 80 € sind VERSANDKOSTENFREI (bis 5 kg*)
- Kühlversand einmalig 5,99 € bei Bestellungen unter 50 € (Mai-September)
- Versand mit Trackingscode über DHL
Versandkostenübersicht (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)
für Lieferungen im Inland (Deutschland):
Pakete bis 5 kg - 6,99 €
Pakete über 5kg bis 10 kg - 8,99 €
Pakete über 10kg bis 20 kg - 13,99 €
über 20 kg - 16,49 €
* Ab einem Warenwert von 80.00 € liefern wir Pakete bis 5 kg innerhalb Deutschlands versandkostenfrei und schreiben für Pakete über 5 kg entsprechend 6,99 € auf den normalen Versandpreis gut. Hier dazu die Übersicht:
bis 5 kg - 0,00 €
über 5 kg bis 10 kg - 2,00 €
über 10kg bis 20 kg - 7,00 €
über 20 kg - 9,50 €
Versandkostenübersicht
für Lieferungen ins EU- Ausland:
Pakete bis 2 kg - 13,99 €
Pakete über 2 kg bis 5 kg - 15,99 €
Pakete über 5 kg bis 10 kg - 20,99 €
Pakete über 10 kg bis 20 kg - 31,99 €
Pakete über 20 kg bis 31,5 kg - 43,99 €
Versandkosten bei Überraschungs-Abos im Inland
Für das 3-Monatsabo zahlen Sie pro Set noch 40 €. Einmal Versandkosten sind frei, der Preis ist inkl. 2 mal 6,99 € für den Versand.
Für das 6-Monatsabo zahlen Sie pro Set noch 37,50 €. Hier sind 2 mal Versandkosten frei. Der Preis ist inkl. 4 mal 6,99 € für den Versand.
Für das 12-Monatsabo zahlen Sie pro Set 35 €. Und hier sind 4 mal Versandkosten frei. Der Preis ist inkl. 8 mal 6,99 € für den Versand.
Versandkosten bei Überraschungs-Abos ins Ausland
Für das 3-Monatsabo zahlen Sie pro Set noch 40 €. Einmal Versandkosten sind um 6,99€ reduziert, der Preis ist inkl. 2 mal 13,99 € für den Versand.
Für das 6-Monatsabo zahlen Sie pro Set noch 37,50 €. Hier sind 2 mal Versandkosten jeweils um 6,99€ reduziert. Der Preis ist inkl. 4 mal 13,99 € für den Versand.
Für das 12-Monatsabo zahlen Sie pro Set 35 €. Und hier sind 4 mal Versandkosten um 6,99€ reduziert. Der Preis ist inkl. 8 mal 13,99 € für den Versand.
Lieferzeiten Standardversand
Wir berechnen für unsere Produkte ungefähre Lieferzeiten, die in Hochlastzeiten (Feiertagen, Weihnachten) oder Streiks beim Versanddienstleister oder Logistikunternehmen abweichen können.
Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 2 - 5 Tagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 7-21 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung).
Beachten Sie, dass an Sonn- und Feiertagen keine Zustellung erfolgt.
Beachten Sie bitte außerdem, dass es in Hochlastzeiten wie Weihnachten und zu besonderen Ereignissen (Streiks) zur Verzögerung kommen kann und wir die oben genannten Fristen eventuell nicht einhalten können.
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.
Bei Selbstabholung informieren wir Sie per E-Mail über die Bereitstellung der Ware und die Abholmöglichkeiten. In diesem Fall werden keine Versandkosten berechnet. Sie können uns jederzeit auch anrufen oder per Mail kontaktieren, um Ihre Wünsche zu äußern.
Akzeptierte Zahlungsmöglichkeiten
- Barzahlung bei Abholung
- Zahlung per Amazon Pay
- Vorkasse per Überweisung
- Zahlung per PayPal (Kreditkarte, Lastschrift)
Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum.
Versand zum Wunschtermin:
Wählen Sie im Schritt 2 in der Kasse (Versendedaten) einen Wunschtermin, so bezeichnet dieser den Tag, an dem wir das Paket versenden. Bitte rechnen Sie 1-3 Tage Versandzeit durch unseren Versanddienstleister DHL dazu und beachten Sie zudem Hochlastzeiten und besonderes Ereignisse, die die Zustellung um weitere Tage verzögern könnten.
Wunschtermin = Versandtag (der Tag, an dem die Bestellung versendet wird)
Versand mit Isolierbox und Kühlelementen:
In den warmen Monaten (Mai bis September/variabel je nach Wetterlage) versenden wir mindestens alle Produkte der Kategorie Käse und Zusammenstellungen, die Käse enthalten, in einer Isolierbox mit Kühlelementen oder einer ökologischen Alternative.* Der Preis für den Kühlversand ergibt sich wie folgt:
Warenwert unter 50€: 5,99€
Warenwert über 50€: gratis
* Gilt nicht für Geschenksets. Diese werden nur mit einem Kühlelement ausgestattet, sprich das Kühlpack unter dem Käse in Holzwolle gebettet. Bei Erhalt deshalb bitte zügig wieder kühl stellen oder gleich auspacken.
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